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永合创信祝福家人中秋佳节快乐!
点击次数:248 发布时间:2018-09-25

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古往今来,中秋节就是中华民间传统的盛大节日,只要是中国人,就注定了八月十五举头望月与天涯共此时。当人们合家团聚,赏月、游湖之时就赋予了中秋节这样的意义,把人间的温情与风物美景联系起来,让人们感受到合家团圆的温馨、幸福与快乐,同时带给离乡背井的游子以浓浓的乡愁。

谈到这里,就不得不提久负盛名的中秋月饼。东坡曾赞叹道“小饼如嚼月,中有怡如酥”,现如今月饼更是琳琅满目,花式齐全,不管怎么变,不变的是它圆圆满满的外形,象征家庭温馨和美,家人团圆共聚。

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月饼冻干小科普

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实验型冷冻干燥机

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小批生产型冷冻干燥机

朋友们可能还不知道吧,我们吃的琳琅满目的月饼,有通过冷冻干燥技术加工的月饼哦。

相比传统的食品干燥技术,冻干技术可以将食品中的色、香、味和维生素C等营养成分尽可能多的得到保留,并有效延长食品保质期。

尤其是水果月饼,月饼馅料大多炒制而成,而大部分水果在炒制过程中水分挥发快,不易成型。有了冷冻干燥就不一样了,我们先将食物中的水分在较低温度(-10℃~-50℃)下速冻成冰,随后迅速在真空(1.3~13帕)环境下加热,使其中的水分不经液态而直接升华成,最终达到月饼造型、营养成分尽可能多的保留及延长保质期的目的哦。

永合创信冷冻干燥机不但是制药、环保、科研领域的小伙伴,还是食品领域的小帮手,十五的月饼也有一份我的爱意。

在这欢乐的节日到来之际,小编代表永合创信全体工作人员给朋友送上深深的祝福,祝愿一路支持陪伴永合创信的朋友和家人们中秋佳节合家团圆、幸福美满。

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